Żywienie zbiorowe
<< zobacz zdjęcia >>Jesteśmy firmą, która specjalizuje się min. w organizacji żywienia zbiorowego różnego rodzaju szkół i instytucji.
Żywienie szkół.
Sposób żywienia, który oferuje zapewnia niewysokie ceny posiłków, a jednocześnie umożliwia poczynienie oszczędności w administracji i obsłudze.
Tym samym pragniemy przełamać stereotyp, iż jedyną metodą zapewnienia posiłków młodzieży szkolnej jest utrzymywanie kosztownych stołówek szkolnych.
System żywienia, który proponujemy opiera się na zasadzie outsoursingu - czyli wydzielaniu i przesuwania na zewnątrz tych zakresów aktywności szkoły,
które nie stanowią jej podstawowej funkcji jaką jest edukacja. W tym systemie szkoły nie zajmują się samodzielnie prowadzeniem produkcji
dań obiadowych dla swoich uczniów (co pociąga za sobą konieczność prowadzenia zaopatrzenia, magazynowania i obróbki artykułów spożywczych,
wydawania posiłków, sprzątania oraz rozliczania produkcji oraz kontrahentów), tylko pozyskuje je z zewnątrz np. na podstawie ogłoszenia
i rozstrzygnięcia przetargu zgodnie z ustawa o zamówieniach publicznych lub zamówieniu z wolnej ręki. Rozwiązania takie z powodzeniem stosują
gminy ościenne, gdzie współpracujemy już ze szkołami z ich terenu.
Daje to możliwość uzyskania licznych korzyści, których przykłady zamieściliśmy poniżej.
Zadania szkoły ograniczają się jedynie do:
- zapewnienia personelu do wydania posiłków
- zapewnieniu zmywania naczyń zastawy stołowej
Korzyści wynikające z systemu.
Zastosowanie w szkołach z nami współpracujących powyższych rozwiązań powoduje:
- Ograniczenie kosztów osobowych, zmniejszenie ilości personelu kuchennego, magazynowego, intendentów i innych osób.
- Wymienność personelu. Osoby pracujące przy wydawaniu posiłków ok. 4 godz. dziennie (1/2 etatu) mogą pełnić też inne funkcje w szkole.
- Brak kosztów w okresie związanym z przerwami w zajęciach szkolnych - wakacje itp.
- Ograniczenie kosztów związanych z funkcjonowaniem zaplecza kuchennego: media, utrzymywania sprawności profesjonalnych urządzeń kuchennych - naprawy
- Ograniczenie kosztów związanych z wyposażeniem technicznym kuchni, możliwość sprzedaży części zbędnego wyposażenia (średni koszt wyposażenia kuchni to ok. 100 tys. zł)
- Możliwość współpracy szkół z firmami na preferencyjnych warunkach w przypadku innych przedsięwzięć (uroczystości szkolne, choinki itp.)
- Brak kosztów oraz zaangażowania organizacyjnego związanego z wprowadzeniem systemu HACCP, którego wprowadzenie jest obligatoryjne we wszystkich zakładach prowadzących obrót spożywczy.
- wpłat własnych rodziców żywionych dzieci
- funduszy szkoły
- dofinansowania z organizacji pomocowych (Gminne lub Miejskie Ośrodki Pomocy Społecznej)
- dofinansowanie z innych instytucji lub sponsorów
Żywienie firm i instytucji.
Jeżeli chcecie Państwo zapewnić swoim pracownikom posiłek profilaktyczny lub obiadowy złożony z zupy, drugiego dania i napoju lub tylko wybranych elementów, a jednocześnie do niezbędnego minimum ograniczyć przerwy w pracy i kłopoty związane z prowadzeniem i funkcjonowaniem bufetu skontaktujcie się z nami. Dostarczymy Wam na ustalona godzinę smaczne i gorące posiłki:
- w przypadku mniejszych ilości każdy posiłek w oddzielnym opakowaniu typu termobox,
- w przypadku większych ilości w termosach zbiorczych do wydania na miejscu.
- Jaką dzienną ilość posiłków chcecie Państwo zamówić?
- W jakim asortymencie – zupa/II danie/ napój?
- Jakie posiadacie warunki do wydawania – własna zastawa, nasze naczynia jednorazowe?
- Jaka jest godzina i miejsce dostawy?
- Czy żywienie ma być zapewnione od poniedziałku do piątku czy też w dni weekendowe?
