Kuchnia tematyczna
"Podlasie - tygiel kultur" to oferta specjalna na bankiet, obejmująca menu regionalne i etniczne naszego regionu (kuchnia tatarska, rosyjska, staropolska, żydowska etc.). Poczęstunek przygotowany jest w formie degustacji potraw wszystkich kuchni i serwowany jest na stojąco. Dodatkowo kucharz lub szef kuchni opowiada o serwowanych potrawach, ich genezie oraz specyfice. To ciekawa oferta dla wszystkich, którzy są zainteresowani lub rozsmakowani w podlaskiej kuchni.
Kuchnia staropolska
Przekąski:
- Palcówka
- Boczek
- Szynka
- Polędwica
- Kaszanka
- Salcesony
- Smalec z ogórkiem
Danie gorące:
- Kartacze z okrasą
- Kiszka ziemniaczana
- Babka ziemniaczana
Dodatki:
- Chleb wiejski
- Kapusta kiszona
- Sękacz
- Podpiwek
Kuchnia żydowska
Przekąski:
- Gefiltefish (pulpety rybne na zimno)
- Tatar ze śledzia
- Sałatka galicyjska
- Bubele (racuchy)
- Kawior żydowski (wątróbka drobiowa, jaja, cebula)
- Białysy
Danie gorące:
- Rosół z farfelkami
- Pieczeń wołowa
- Kotlety warzywne
Dodatki:
- Chleb
- Buza
Koszt netto: 75 zł/os.
Kuchnia rosyjska
Przekąski:
- Tartinki z kawiorem
- Pasztet litewski
- Śledź pod szubą
- Sałatka kaukaska
- Sałatka czarnomyska
- Słonina wędzona z cebulą
- Ser wędzony wstążki
Danie gorące:
- Solianka
- Boeuf Strogonow
Dodatki:
- Chleb litewski
- Ogórki kiszone
Kuchnia tatarska
Tatarskie przysmaki na gorąco:
- Pieremiacze
- Jeczpomaki
- Kartoflaki
- Pierekaczewnik
Na słodko:
- Listkowiec
- Tatarska drożdżówka
Stawka obejmuje dostarczenie potraw, napojów oraz niezbędnego sprzętu, obsługę kelnerską (w strojach stylizowanych) oraz dekorację bufetów w klimacie oddającym charakter kuchni. Dodatkowym atutem jest Szef Kuchni, który udziela informacja nt. genezy potraw oraz opowiada ciekawostki z nimi związane. Stawka obowiązuje przy ilości osób nie mniej 100. W przypadku ilości osób poniżej 100 (nie mniej niż 40) doliczany jest serwis w kwocie 200 zł netto. Powyższy zestaw może być również traktowany jako uzupełnienie innego menu, wówczas stawka jest ustalana indywidualnie.
Podane ceny nie zawierają VAT. Oferta ważna do 31.12.2011 r.